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公司动态>如何用全自动油炸锅制作可乐饼 如何用全自动油炸锅制作可乐饼 来源：http://www.sdzcyzj.com时间：2014-11-18 摘要:如何用全自动油炸锅制作可乐饼 全自动油炸锅 　　用料：大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克、淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋１个、黑胡椒粉3克、面粉适量、面包屑适量、盐3克。 　　1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃； 　　2、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅，喜欢吃猪肉的可换猪肉馅，喜欢牛肉的也可以换成牛肉馅。 　　3、土豆放入全自动油炸锅中煮三十分钟至熟软； 　　4、洋葱切丁； 　　5、锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香； 　　6、放入肉馅炒至完全变白； 　　7、放入盐和黑胡椒粉调味； 　　8、将煮熟的土豆用叉子碾成泥； 　　9、加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀； 　　10、放入肉馅拌匀； 　　11、把调好的馅料用手团成小球； 　　12、将小球先裹上一层面粉； 　　13、再裹上一层蛋液； 　　14、最后裹上面包糠； 　　15、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可； 　　16、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。3